Nel 2007, quello che era il più giovane dei crateri sommitali dell’Etna, il SEC, ha attraversato l’ennesima sequenza di parossismi (o episodi di fontane di lava), come già avvenuto in altre occasioni. Tra il 29 marzo e il 7 maggio 2007, il cono simmetrico del SEC è notevolmente cambiato in morfologia e i maggiori cambiamenti sono stati dovuti all’apertura di una frattura sul fianco meridionale del cono eruttivo, che nel corso degli ultimi due episodi della metà dell’anno, ha provocato una specie di taglio al cratere. Poche settimane più tardi, intorno al 20 maggio, una parte del fianco orientale del cono è crollata, lasciando una fossa circolare, denominata allora “pit crater” o cratere a pozzo (tra l’altro tutti i crateri sommitali dell’Etna erano precedentemente dei crateri a pozzo, che sono poi evoluti negli imponenti coni che sono attualmente). La formazione di questo pit crater è dovuta allo spostamento del condotto di risalita del magma del SEC.

Tuttavia, era già avvenuto in altre occasioni che si fossero create delle fosse, simili a questa, nell’identico punto in cui era situato il pit crater. Dopo essere crollato nel 2007, il fianco del cono era più volte ceduto: il primo crollo avvenne nel novembre 2004, ma fu “sigillato” da una colata lavica nel 2006 proveniente dal SEC, ma poco dopo, nel mese di luglio dello stesso anno, ancora un altro cratere a pozzo si era generato nello stesso punto del precedente, ed è poi stato riempito dalla lava emessa nel corso dell'anno. 

Ma la nuova fossa, formatasi nel maggio 2007, ha invece una storia molto diversa: a metà agosto, dalla nuova bocca avvengono numerose emissioni di cenere, seguite in breve tempo da un’intensa attività stromboliana. Questi furono i segnali iniziali di un qualcosa di eccezionale. Nella serata del 4 settembre, un’enorme e sostenuta fontana di lava proveniva da un semplice "buco" posto sul fianco del SEC, ed è continuata per ben 12 ore con la stessa violenta intensità. La fontana di lava era talmente violenta che ricadendo sui fianchi del cono maggiore ha prodotto una colata detta reomorfica (cioè non prodotta direttamente da un trabocco all'interno del cratere) fra le più lunghe degli ultimi anni. Il fenomeno cessò intorno all'alba del 5 settembre. La seconda fontana di lava avvenne invece nella notte fra il 23 e il 24 novembre 2007 e fu anch’essa violenta, ma con una durata poco minore della precedente. Dopo un altro parossismo avvenuto il 10 maggio dalla medesima bocca (che precedette l'eruzione laterale del 2008-09), nei successivi 18 mesi, non vi accadde più nulla al cratere a pozzo che a seguito di questi tre eventi crebbe e si ampliò molto. Terminata la più recente eruzione laterale sull’Etna, il 6 luglio 2009, solo quattro mesi dopo un bagliore continuo proveniva dalla sommità del vulcano (lo stesso fenomeno è avvenuto dal novembre al dicembre del 2012). A partire da novembre del 2009 e nel corso del 2010, molti crolli avevano interessato il pit crater cambiando cospicuamente la sua morfologia. Dalla fine del 2010, invece, una nuova attività stromboliana, interessò questo stesso cratere, che dal gennaio del 2011, iniziò a diventare una nuova montagna.
 

Il primo giorno del 2011 iniziava con l'attività stromboliana all'interno del pit crater del SEC [qui una foto del 3 gennaio], che proseguiva con alcune fluttuazioni (a volte cessando del tutto) fino al 11 gennaio, quando diventava continua. Nella tarda sera del 12 gennaio, annunciato già da ore prima con un aumento del tremore vulcanico, avveniva il primo di una serie di episodi parossistici che in breve tempo hanno formato un nuovo imponente cono piroclastico che faceva come da gobba al fratello.
Questo nuovo cono, non solo ha preso il lavoro del vicino “compagno”, ma si è notato che con 46 episodi parossistici dal 2011 al 2013 (che in totale avranno avuto una durata di circa cinque giorni), sia cresciuto molto più velocemente rispetto gli altri crateri, ma non solo dell’Etna, addirittura del mondo intero.

Per distinguerli, i due coni sono stati informalmente chiamati vecchio Cratere di Sud-Est e nuovo Cratere di Sud-Est, ma c'è da aggiungere il fatto che il sistema che alimenta il nuovo SEC sia lo stesso del vecchio SEC; in coclusione, il condotto che in precedenza dava vita agli eventi eruttivi provenienti dal vecchio cratere, si è spostato più ad est, e ciò ha fatto sì che si creasse questo nuovo cono, che per farla breve, è ugualmente il Cratere di Sud-Est. 

Al momento (agosto 2014) questo cratere ha attraversato tre fasi di eventi parossistici e un periodo di attività sommitale persistente: tra il 2007 e il 2008 tre parossismi, tra il 2011 e il 2012 venticinque parossismi, nel 2013 ventuno parossismi e tra gennaio e marzo 2014, una continua ma fluttuante eruzione sommitale ha interessato il cratere con costanti attività stromboliane ed effusive.
Dopo il primo evento del 2011, altri tre parossismi sono avvenuti il 18 febbraio, il 10 aprile ed il 12 maggio, con la produzione di colate di lava, alte colonne di cenere e tefra e nel secondo caso, anche di flussi piroclastici e lahar in Valle del Bove. Per tutto il mese di giugno il pit crater non ha dato segni di risveglio, ma a partire dai primi di luglio ha cominciato a produrre una vivace attività stromboliana che dopo essere terminata l'8 luglio, è ricominciata nella mattinata successiva per culminare nel pomeriggio dello stesso giorno in un violento parossismo. Nel mese di luglio, la tregua tra un evento e l'altro ha iniziato a diminuire, e dopo gli episodi del 19 e del 25, la sera del 30 una spettacolare fontana illumina il cielo di mezza Sicilia. È durante questo periodo che il nuovo cono formatosi, ormai alto un centinaio di metri, viene battezzato come nuovo Cratere di Sud-Est. Nel mese di agosto invece, la tregua aumenta: un altro evento violento avviene il 5-6 agosto, poi altri due il 12 e il 20. Il 29 agosto il fianco meridionale del cono si apre e una serie di fontane fuoriesce da una nuova frattura. Altri sei parossismi avvengono prima della fine dell'anno, in modo particolare quelli del 28 settembre e 15 novembre sono stati i più violenti del 2011. [Qui alcune foto degli eventi del 2011].

I diciotto parossismi del 2011 creano un cono di 170 metri. I sette successivi eventi avvenuti tra il 5 gennaio e il 24 aprile 2012 fanno accrescere il cratere di 20 metri [Qui alcune foto degli eventi del 2012]. L'ultimo parossismo è stato il più violento di questa serie; ha avuto inizio nella mattinata del 23 aprile con una colata lavica da una frattura sul fianco orientale del cono, seguito da un'attività stromboliana in graduale crescita dalla serata dello stesso giorno, e poi alle 03:30 del 24 dall'apice con fontane di 800 metri e una colonna eruttiva molto alta. Blocchi di 20-25 cm sono stati scagliati a 6 km dal cratere nei pressi dei Monti Sartorius. 

Da quel momento, il cratere è entrato in uno stato di quiete e non ha mostrato più segni di concreta attività per tutto il 2012, eccetto un debole bagliore proveniente dal fondo craterico, apparso a partire dal 21 novembre 2012 e continuato pressoché con la stessa intensità fino al 2 dicembre 2012, quando è momentaneamente cessato, per ricomparire nuovamente il 24 e il 27 dicembre 2012. Ma è a partire dal 2013 che si hanno i primi segni di una genuina attività stromboliana tra il 22 e il 23 gennaio, seguita nei giorni successivi da altri episodi di minore intensità. Poi finalmente, dopo 10 mesi di pausa, il 19 febbraio 2013 avviene il primo parossismo del nuovo anno; uno spettacolo puro, con una decina di fontane orientate lungo una fessura tra la sella posta tra i due coni di Sud-Est ed il fianco orientale del nuovo cratere, che hanno illuminato il cielo di una notte speciale. Tuttavia, da allora, l'Etna si dimostrava energetico, come non lo era da circa 13-14 anni. Dopo questo primo episodio eruttivo, si hanno due ulteriori parossismi nella giornata del 20 febbraio, un altro il 21, e poi il 23 e il 28 febbraio, il 5-6 e il 16 marzo 2013 ed il 3, 12, 18, 20 e 27 aprile 2013. L’episodio del 27 aprile, ha segnato l’inizio di un nuovo periodo di tregua durato circa cinque mesi, quando dai primi di settembre il cratere mostrava nuovamente segni di risveglio, culminando il 26 ottobre con la formazione del quattordicesimo parossismo dell'anno, accompagnato simultaneamente da un’attività esplosiva dal Cratere di Nord-Est (dopo 11 anni di pausa) e dalla Bocca Nuova. L’evento è stato seguito da altri parossismi avvenuti il 11, 17, 23 e 28 novembre e il 2 dicembre, che hanno provocato una notevole crescita del cono piroclastico, come non mai 

Nell’insieme, 8 dei 20 eventi del 2013 sono stati particolarmente violenti e hanno avuto una spettacolarità unica. Fra questi, le fontene più veementi sono avvenute il 23 febbraio, il 5-6 e il 16 marzo, il 20 aprile e il 23 novembre, caratterizzate dalla formazione di fontane che, nel caso dei parossismi citati, hanno nettamente superato il chilometro d’altezza e hanno provocato un'impressionante ricaduta di veri e propri blocchi a distanze ragionevoli. Il 23 febbraio sono stati ritrovati frammenti di 25 cm a 6 km dal cratere, e il 6 marzo frammenti di addirittura 40 cm a 5-6 km dal loro punto di emissione. Il 16 marzo l’immensa ricaduta ha creato notevoli disagi nei centri sud-orientali del vulcano, frantumando i vetri delle auto e creando uno strato spesso di 10 cm a Zafferana Etnea. Il 23 novembre, i frammenti ricaduti nella zona nord-orientale del vulcano hanno frantumato i vetri delle auto e dei pannelli solari [qui una foto] e provocato lievi ferite a persone. Era già avvenuto in altre occasioni in passato che vi fossero eventi del genere, ma mai vi susseguirono episodi così violenti in un frangente di tempo così ravvicinato.